Gogoși cu cartofi – foarte puhave și delicioase!

Credem că fiecare are o rețetă specială de gogoși. Astăzi v-o prezentăm pe a noastră. Este foarte reușită. Încercați-le, o să vă placă!

INGREDIENTE:

– 4 cartofi;

– 130 ml de zeamă în care au fiert cartofii;

– 100 ml de lapte;

– 10 g de drojdie uscată;

– 1 lingură de zahăr;

– 1 linguriță de sare;

– 1 ou;

– 5-6 pahare de făină (paharul nostru are 200 ml);

– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați cartofii de coajă, tăiați-i în bucăți și puneți-i să fiarbă într-o cratiță cu apă, până când vor fi gata.

2. După aceasta, scurgeți-i de apă și transformați-i în piure cu ajutorul unei furculițe.

3. Adăugați oul și amestecați. După aceasta, turnați zeama de cartofi, laptele, adăugați zahărul și drojdia uscată. Omogenizați ingredientele cu furculița.

4. Adăugați sarea și făina. Inițial, amestecați totul cu furculița, după aceasta, frământați aluatul cu mâinile. În final, adăugați un pic de ulei vegetal și mai frământați-l un pic. El trebuie să iasă moale și destul de flexibil. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de jumătate de oră.

5. Lucrând pe suprafața de lucru unsă cu ulei vegetal, împărțiți aluatul în 25 de bucăți egale și modelați-le în formă de bile. Puneți-le pe niște platouri și lăsați-le să se „odihnească” timp de 5 minute.

6. Încingeți o tigaie cu suficient ulei vegetal. Adăugați pateurile în ea și prăjiți-le până când se vor rumeni frumos pe ambele părți.

7. Scoateți-le pe un platou și savurați-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New