Clătitele sunt foarte pufoase și aerate și conțin la suprafață o mulțime de găuri. Se prepară din ingrediente accesibile, sunt delicioase și apetisante. Se pregătesc simplu, oricine va reuși!
INGREDIENTE:
-200 ml de apă fierbinte;
-2 pahare de lapte;
-1 pahar de griș;
-2 pahare de făină de grâu;
-2 linguri de zahăr;
-1 linguriță de sare;
-1 linguriță de drojdie uscată;
-1 linguriță de praf de copt;
-1 ou;
-zahăr vanilat după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol turnați apa, laptele, zahărul, sarea, drojdia și oul.
2. Amestecați cu un tel. Adăugați grișul cernut și continuați să amestecați. La final adăugați făina împreună cu praful de copt.
3. Amestecați cu telul până se formează o consistență omogenă și fără cocoloașe.
4. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați pentru 1 oră.
5. Peste 1 oră îndepărtați folia alimentară. Veți observa că amestecul s-a mărit în volum și s-au format bule de aer la suprafață.
6. Încingeți o tigaie și ungeți cu puțin ulei. Turnați un polonic de amestec și distribuiți pe toată suprafața.
7. Prăjiți la foc mediu până se rumenesc și se formează bule de aer.
8. Apoi cu spatula întoarceți pe cealaltă parte și prăjiți câteva minute.
9. Ungeți fiecare clătită cu o bucățică de unt. Transferați pe un platou de servit și savurați cu miere, smântână, lapte condensat sau gem de fructe.
Clătitele ies aerate, rumene cu un gust deosebit.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!