Rețeta de chec cu griș pe bază de chefir se realizează foarte simplu, fără tehnici sau ingrediente deosebite, și este nemaipomenit de gustoasă!
INGREDIENTE:
– 1 pahar de chefir, iaurt sau lapte acru (200 ml);
– 200 gr de griș;
– 150 gr de zahăr;
– 2 ouă;
– 100 gr de unt la temperatura camerei;
– 1 praf de sare;
– vanilie;
– 10 gr de praf de copt;
– 200 gr de coacăză;
– 1 lingură de amidon.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați grișul cu chefir și îl lăsați să se umfle timp de 30-40 de minute.
2. Amestecați untul moale cu zahăr, până la omogenizare, apoi adăugați ouăle pe rând și amestecați foarte bine după fiecare.
3. Adăugați praf de copt și vanilie, amestecați și încorporați grișul cu chefir.
4. Amestecați coacăza cu amidon, adăugați fructele în aluat și din nou amestecați.
5. Ungeți forma (19*19 cm) cu unt, turnați aluatul și coaceți checul timp de 20-30 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
6. Răsturnați-l pe platou sau tocător și tăiați-l bucăți porționate.
Prăjitura va fi apreciată de toată lumea! Are o textură poroasă și este moale și fragedă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!