Deliciul, care poate înlocui pateurile și șuberecele!
INGREDIENTE:
-6 lipii rotunde și subțiri;
-300 g de carne tocată (pui + porc);
-o ceapă mică;
-verdeață — după gust (noi am folosit pătrunjel);
-½ linguriță de sare;
-condimente — după gust;
-2 ouă;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați ceapa tocată mărunt sau dată prin răzătoare, sarea, condimentele (noi am folosit piper negru măcinat și boia de ardei dulce) și verdeața mărunțită. Amestecați.
2.Întindeți un strat subțire de compoziție de carne pe suprafața unei lipii. Acoperiți-o cu o altă lipie și presați-le bine, ca să se lipească între ele.
Dacă veți adăuga un strat gros de umplutură între lipii, aceasta nu va reuși să se prepare și va rămâne crudă.
3.Tăiați lipiile umplute în feliuțe triunghiulare.
4.Bateți ouăle cu puțină sare până la omogenizare, folosind telul.
5.Scufundați fiecare feliuță de lipii umplute în ouăle bătute (pe ambele părți), după care puneți-le pe tigaia cu puțin ulei încins.
6.Prăjiți lipiile umplute pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni frumos (timp de câte 3-4 minute pe fiecare parte).
7.Serviți această gustare minunată cu multă plăcere! Seamănă puțin cu șuberecele cu carne!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!