Rețeta economică de crackers crocanți din ceapă. Se realizează simplu și rapid!
INGREDIENTE:
– 2 cepe medii (190 gr de piure);
– 100 gr de ulei;
– 1½ linguriță de sare (sau după gust);
– 280 gr de făină (aproximativ);
– 1 linguriță de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați ceapa de coajă și o transformați în piure, folosind blenderul sau răzătoarea.
2. Adăugați sare și ulei și continuați să amestecați cu blenderul. Dacă treceți ceapa prin răzătoare, atunci pur și simplu amestecați ceapa cu celelalte ingrediente.
3. Transferați piureul într-un vas, adăugați praf de copt și amestecați.
Sfat. Opțional, puteți adăuga orice condimente preferați: piper negru, usturoi granulat etc.
4. Cerneți treptat făina și frământați un aluat moale și nelipicios.
Sfat. Cantitatea de făină poate varia, deoarece este diferită. În plus, depinde și de cât de suculentă este ceapa.
5. Rupeți o jumătate de aluat și întindeți un blat subțire, pentru ca gustarea să fie cât mai crocantă.
6. Tăiați marginile, apoi tăiați aluatul pătrate, triunghiuri sau dreptunghiuri și le transferați pe tava tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți biscuiții timp de 15-20 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Opțional, faceți un ornament cu furculița și presărați-i cu sare.
Sfat. Timpul de coacere variază în funcție de mărimea și grosimea biscuiților. De asemenea, îi puteți coace mai mult sau mai puțin pentru ca aceștia să fie mai crocanți sau moi în interior. Puteți introduce tava în cuptorul oprit pentru 10 minute, pentru ca biscuiții să se usuce mai tare.
O gustare grozavă și foarte crocantă! Gustul de ceapă se simte în special după ce biscuiții se răcesc. Sunt delicioși și pot înlocui perfect chipsurile din magazin. În plus, rețeta este economică și obțineți o cantitate mare de biscuiți, care se păstrează foarte bine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!