”Hering sub șubă” în coșulețe aperitive!

Vă propunem încă o idee interesantă – să pregătim coșulețe aperitive aspectuoase și cu umplutură foarte gustoasă, care seamănă cu legendara salată ”Hering sub șubă”.

INGREDIENTE:

-14 coșulețe (diametrul 6-7 cm);

-1 file de hering slab sărat;

-1 sfeclă roșie fiartă;

-1 morcov fiert;

-100-150 gr de cremă de brânză;

-1 ceapă roșie;

-7 ouă de prepeliță;

-1 linguriță de ulei;

-verdeață;

-sare și piper negru – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați de coajă morcovul și sfecla fierte în prealabil, le tăiați bucăți și le adăugați într-un vas.

2.Adăugați crema de brânză și pasați ingredientele cu blenderul vertical, cât să obțineți o compoziție omogenă.

3.Condimentați compoziția cu puțină sare și piper negru.

4.Tăiați fileul de hering felii subțiri, în conformitate cu numărul de coșulețe (1 felie pentru 1 coșuleț), iar cel care rămâne – cuburi.

5.Ceapa roșie o tăiați cuburi foarte mici, o transferați în vasul cu hering, adăugați ulei și amestecați.

Sfat. Nu adăugați ulei dacă fileul de hering este în ulei.

6.Fierbeți ouăle în prealabil în apă cu sare timp de 4 minute, după ce apa dă în clocot, iar după ce se răcesc, le curățați de coajă și le tăiați sferturi pe lungime.

Sfat. Nu fierbeți ouăle mai mult timp pentru că se vor întuneca la culoare.

7.Transferați compoziția de sfeclă într-un poș cu duză mică.

8.Așezați coșulețele goale pe platoul de servire și adăugați la baza lor amestecul de hering și ceapă.

9.Deasupra, adăugați compoziție de sfeclă, formând câte un trandafir.

10.Pe partea laterală a fiecărui coșuleț, așezați câte o felie de hering, iar pe partea opusă, câte 2 bucăți de ou.

11.Nu vă rămâne decât să decorați aperitivul cu verdeață.

Dacă pregătiți toate ingredientele din timp și le țineți la frigider în recipiente închise ermetic, pentru realizarea coșulețelor aveți nevoie de cel mult 10 minute. Încercați, experimentați uimiți-vă familia și invitații!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!