Dacă încă considerați că umplutura ideală pentru ștrudel este reprezentată de bucățelele de măr, înseamnă că pur și simplu nu ați gustat această coptură minunată. Ștrudelul cu caise vă va cuceri de la prima îmbucătură. Lipia rumenă și caisele însorite reprezintă colacul de salvare pentru orice gospodină.
Ca să coaceți ștrudelul „leneș” cu caise, nu trebuie să pierdeți timpul cu prepararea aluatului. Această coptură nu poate să vă lase indiferenți. Dacă conservați dulceață de caise pentru iarnă, puteți să-i răsfățați pe cei dragi cu acest desert pe parcursul întregului an!
INGREDIENTE:
-2 lipii subțiri;
-un ou;
-1.5 linguri de amidon;
-600 g de caise;
-50 g de unt;
-3 linguri de zahăr;
-un plic de zahăr vanilat;
-zahăr pudră — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați caisele. Tăiați-le în jumătăți și îndepărtați-le sâmburii. Puneți-le într-un vas adânc și presărați-le cu amidonul, zahărul tos și zahărul vanilat.
2.Întindeți o lipie pe suprafața de lucru și, folosind pensula de silicon, ungeți-o cu jumătate din untul topit.
3.Divizați imaginar lipia în 3 părți egale și răspândiți umplutura de caise pe suprafața ei, astfel încât una dintre părțile laterale să rămână liberă. Pentru ca fructele să nu iasă din lipie, lăsați câte 3 cm liberi la nivelul fiecărei margini.
4.Acoperiți umplutura cu cea de-a doua lipie și ungeți-o cu untul rămas. Îndoiți marginile lipiilor spre interior și rulați-le sub formă de ruladă.
5.Așezați viitorul ștrudel pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-l cu ou bătut și coaceți-l în cuptorul preîncălzit până la 180°C, până se va rumeni.
Cum numai lipia va căpăta o nuanță aurie, scoateți ștrudelul din cuptor. Lăsați-l să se răcească și decorați-l cu zahăr pudră. Tăiați-l în bucățele și serviți-l. Dacă v-a plăcut această rețetă, distribuiți-o neapărat prietenilor voștri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!