Iată ce trebuie să pregătiți din dovlecei! Incredibil de gustos și simplu! Cină rapidă!

Acest preparat este sățios și nemaipomenit de gustos. Rețeta este simplă și rapid de executat. Vă recomandăm să o încercați! Vara îl puteți pregăti zilnic și toți îl vor dori iar și iar.

INGREDIENTE:

– 2-3 dovlecei;

– 3-4 căței de usturoi;

– 3 linguri de smântână fermentată;

– 2 ouă;

– sare și piper negru;

– 110 gr de făină (de grâu sau integrală);

– 200 gr de carne tocată (am folosit de vită);

– 1 ceapă;

– sare și piper negru;

– 120 gr de cașcaval.

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți dovleceii prin răzătoarea mică, pentru ca aluatul să fie delicat, adăugați sare, amestecați și îi lăsați pentru câteva minute, cât să lase zeamă.

2. Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine translucidă. Adăugați carnea, amestecați, asezonați cu sare și piper negru, după gust, și gătiți carnea, până va fi gata. O transferați într-un vas și o lăsați să se răcească complet.

3. Stoarceți foarte bine dovleceii cu mâinile, iar zeama o păstrați și o folosiți pentru prepararea supelor sau o congelați și o veți utiliza când veți avea nevoie.

4. Mărunțiți usturoiul: presați mai întâi cățeii cu lama cuțitului, până încetează să mai crănțănească sub cuțit, apoi îi tăiați bucăți mici.

5. Adăugați ouă în vasul cu dovlecei, apoi usturoi și smântână. Amestecați, încorporați făina și mai amestecați o dată aluatul.

6. Înfierbântați tigaia cu puțin ulei, repartizați un strat uniform de aluat și îl prăjiți timp de 2-3 minute la foc mediu.

7. Adăugați umplutura de carne pe o parte, o presărați cu cașcaval răzuit, o acoperiți cu a doua jumătate de clătită, presați marginile și prăjiți preparatul, până se rumenește frumos pe ambele părți.

Serviți mâncarea fierbinte. Este foarte suculentă și aromată – imposibil de rezistat! Rețeta va deveni favorita dumneavoastră în această vară!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!