Compot simplu, dar gustos de căpșuni. Această rețetă de pregătire este foarte ușoară și permite păstrarea compotului timp de 2 ani în cămară.
INGREDIENTE:
– 2 kg de căpșuni;
– 2 linguri de zahar per borcan;
– apă fierbinte.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți căpșunile într-un vas mare. Turnați apă peste ele și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. Apoi curățați-le de codițe. Mai clătiți-le o dată și scurgeți apa.
2. Transferați căpșunile în borcane bine spălate.
3. Adăugați în fiecare borcan câte 2 linguri de zahăr.
4. Umpleți borcanele cu apă clocotită. După aceasta, acoperiți-le etanș cu capace sterilizate.
5. Transferați borcanele într-o cratiță încăpătoare. Umpleți-o pe jumătate cu apă și puneți-o pe aragaz. Din momentul când va da în clocot, mai lăsați apa să fiarbă timp de 15 minute.
6. Scoateți cratița de pe aragaz. De asemenea, scoateți și borcanele din ea și mai strângeți încă o dată capacele, ca să vă asigurați că sunt închise etanș. Puneți-le cu susul în jos pe masă și acoperiți-le cu un material călduros. Lăsați-le astfel timp de o zi. După aceasta, le puteți depozita în cămară!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!