Un mod nou de preparare a minciunelelor!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-aproximativ 200 g de făină (cantitatea ei poate varia puțin, în funcție de mărimea ouălor folosite);
-2 ouă;
-2 linguri de zahăr;
-un praf de sare;
-o lingură de oțet de mere;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Altele:
-un albuș de ou;
-ulei rafinat de floarea-soarelui (sau alt ulei fără miros) — pentru prăjit;
-cremă de vanilie, cremă de ciocolată, gem de fructe etc. — în calitate de umplutură;
-fistic prăjit — pentru decor;
-zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți ouăle, un praf de sare, zahărul, oțetul de mere și uleiul rafinat de floarea-soarelui într-un bol adânc. Amestecați până la omogenizare.
2.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie neted, omogen, moale și nelipicios.
3.Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se “odihnească” timp de 30 minute.
4.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-o foaie subțire, cu grosimea de 3-4 mm.
5.Decupați fundul unor sticle de plastic (cu volumul de 1 și 1.5 litri), ca să obțineți 2 forme de floare, de dimensiuni diferite.
6.Decupați “floricele” din foaia de aluat.
7.Suprapuneți câte 2 “floricele” de dimensiuni diferite, astfel încât “petalele” lor să nu se suprapună. Lipiți-le cu ajutorul albușului de ou.
8.Încingeți o cantitate mare de ulei într-o tigaie. Prăjiți minciunelele în el, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Dacă doriți, puteți să le umpleți cu cremă de vanilie, să le decorați cu fistic prăjit și să le presărați cu zahăr pudră.
11.Serviți minciunelele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!