INGREDIENTE:
-3l de țuică sau vodcă;
-2 linguri scoarță de stejar;
-un praf de nucșoară măcinată;
-un praf de cardamom;
-3 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Folosiți țuică sau vodcă – după gust și preferințe, este diferență de gust, dar nu atât de semnificativă. Scoarță de stejar puteți găsi în farmacii. Vă recomandăm să o înmuiați preventiv în apă clocotită pentru 10 minute, apoi o adăugați în băutură. Scoarța de stejar o puteți înlocui cu aceeași cantitate de chipsuri de stejar.
2.Dizolvați zahărul în puțină țuică, cât să obțineți un sirop de caramel. Puneți toate ingredientele într-un borcan, turnați țuica, apoi siropul.
3.Agitați bine borcanul și dați-l la loc întunecos pentru cel puțin 2 săptămâni, dar nu mai mult de 1 lună, pentru ca țuica să nu absoarbă prea multe substanțe din scoarța de stejar.
4.După ce tinctura a căpătat o culoare și o aromă intensă, aceasta trebuie filtrată. Turnați lichidul în sticle și le dați la loc întunecos, deja pentru aproximativ 6 luni. Cel mai bun coniac de casă este gata!
Coniacul din țuică pe bază de scoarță de stejar nu este o băutură contrafăcută cu aditivi chimici, este o băutură nobilă, pregătită de sine stătător. Adevărații experți din acest domeniu afirmă că coniacul devine cu adevărat plăcut și gustos dacă este maturat timp de 2 ani. Lună de lună, băutură capătă un gust tot mai bogat și mai moale. Este o rețetă extraordinară!
Ați pregătit vreodată coniac de casă? Poate aveți propriile mici secrete pe care doriți să le împărătșiți cu noi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!