Ca să preparați o salată gustoasă și remarcabilă nu aveți nevoie de ingrediente scumpe și exotice. De cele mai dese ori toate produsele necesare le avem în frigider. Iar această salată este o confirmare. Secretul constă în sosul aromat, care se combină perfect cu leguma preferată. Încercați, veți fi încântați!
INGREDIENTE:
-350 – 400 gr de dovlecei;
-350 – 400 gr de roșii;
-100 gr de brânză feta;
-busuioc – după gust;
-20 – 30 gr de ulei;
-1 lingutiță de miere;
-1 – 2 linguri suc de lămâie;
-½ legătură de mărar;
-3 – 4 legături de pătrunjel;
-40 – 50 gr ulei de măsline;
-2 căței de usturoi;
-1 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și tăiați dovleceii fâșii subțiri.
2. Tapetați tava cu folie de aluminiu și aranjați pe ea fâșiile de dovlecel. Ungeți-le cu ulei pe ambele părți.
3. Presărați cu busuioc uscat.
4. Puneți tava în cuptorul preîncălzit până la 190 °C pentru 10-12 minute. Lăsați dovleceii să se răcească.
5. Spălați și tăiați roșiile felii subțiri. Puneți-le într-o salatieră.
6. Tăiați fășiile de dovlecel în 3 părți și adăugați-le în salatiera cu roșii.
7. Spălați și tocați verdeața.
8. Amestecați usturoiul, verdeața, uleiul de măsline, sarea, sucul de lămâie și mierea cu ajutorul unui blender timp de 1 minut. Obțineți un sos foarte gustos.
9. Turnați sosul peste dovlecei și roșii și amestecați bine.
10. Tăiați brânza feta cuburi și aranjați-o deasupra salatei.
Puteți adăuga brânză dacă vă place mai mult, va fi la fel de gustos. Dovleceii pot fi copți sau prăjiți, depinde de preferințele dumneavoastră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!