O gustare delicioasă, pregătită foarte simplu și rapid, care va completa gustos orice seară petrecută în fața televizorului sau alături de prieteni!
INGREDIENTE:
– 2 cepe;
– 2 ouă;
– 100 ml de lapte;
– 200 g de făină;
– sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce și alte condimente (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cepele de coajă, fără să le tăiați codița prea tare.
2. Acum, tăiați cepele în 16 bucăți, lăsând un deget liber de la rădăcini. Ca să faceți acest lucru mai ușor, vă recomandăm să le așezați pe un capac de la un borcan.
3. Așezați nuferii obținuți cu „petalele” în jos într-un bol cu apă rece și lăsați-i așa pentru o oră.
4. Bateți ouăle și laptele într-un bol adânc, până la omogenizare.
5. Turnați pesmeții și condimentele într-un vas separat. Amestecați.
6. Înmuiați cepele în amestecul uscat foarte bine, scuturând excesul în final. După aceasta, treceți-le prin amestecul de ou și încă o dată prin acel de făină.
7. Încingeți o cratiță cu suficient ulei vegetal, puneți cepele cu „petalele” în jos și prăjiți-le până când se vor rumeni, apoi întoarceți-le pe partea cealaltă și prăjiți-le bine și pe ea.
8. Savurați nuferii obținuți alături de sosul dvs. preferat cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!