Iaurt în condiții de casă fără fermenți – cea mai simplă rețetă de iaurt de casă!

Iaurtul poate fi făcut foarte simplu și ușor în condiții de casă. Nu aveți nevoie de careva dispozitive speciale, nici de fermenți, nici de aparat de făcut iaurt. 

INGREDIENTE: 

-400-500 ml de lapte pasteurizat 3,3%; 

-1-2 linguri de iaurt natural dens sau lichid (care conține bacterii lactice vii). 

MOD DE PREPARARE: 

1.Încălziți laptele cât să fie foarte cald (40-45 grade), dar nu-l fierbeți. 

Sfat. Laptele trebuie să fie foarte cald, dar să nu vă ardă la deget. 

2. Adăugați 1 lingură de iaurt dens sau 2 linguri de iaurt lichid în laptele cald și amestecați până la omogenizare. 

Sfat. Folosiți un vas de sticlă, ceramică sau emailat, nici într-un caz un vas metalic. 

3. Acoperiți vasul cu capac, înveliți-l într-un prosop în câteva straturi și dați-l la loc cald pentru 6-8 ore. Noi am încălzit cuptorul până la 50°C, l-am oprit și am pus vasul cu lapte peste noapte. 

4. După care, dați vasul la frigider și iaurtul este gata. 

Iaurtul pregătit cu iaurt dens are o textură mai densă decât cel pregătit cu iaurt lichid, dar la gust ambele variante sunt minunate. Încercați neapărat și pregătiți în casă iaurt natural fără aditivi alimentari. 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!