Vă prezentăm o rețetă de altfel de musaca la cină, pentru care nu aveți nevoie de carne tocată. Pentru această mâncare se ia ceafă de porc și se taie grosier, apoi se stratifică cu feliile de cartofi, cașcavalul și sosul delicios. Mâncarea iese foarte aromată și apetisantă și se potrivește de minune alături de salatele din legume! Merită să încercați să o pregătiți și dvs.!
INGREDIENTE:
– 1,5 kg de ceafă de porc;
– 3 cepe;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei de măsline;
– 800 g de cartofi;
– 200 g de cașcaval ras;
Pentru sos:
– 250 g de iaurt natural;
– 1 lingură de muștar franțuzesc;
– 1 lingură de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceafa de porc în formă de cubulețe de mărime mare.
2. Curățați cepele de coajă și tăiați-le în formă de sferturi de rondele.
3. Puneți carnea și ceapa în tava de copt.
4. Asezonați totul cu sare și piper negru măcinat după gust, adăugați ulei de măsline și amestecați. Răspândiți amestecul pe toată suprafața tăvii.
5. Tăiați cartofii decojiți în feliuțe foarte subțiri și suprapuneți-le peste carnea din tavă.
6. Pregătiți sosul: amestecați iaurtul natural cu muștarul franțuzesc și maioneza într-un bol adânc.
7. Presărați cartofii cu un strat de cașcaval ras, apoi distribuiți sosul obținut deasupra. Acoperiți tava cu hârtie de copt și staniol.
8. Coaceți musaca în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 45 minute. După aceasta, îndepărtați staniolul și hârtia de copt și mai dați-o la cuptor pentru 15 minute, la aceeași temperatură.
9. Scoateți mâncarea obținută din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere, alături de o salată potrivită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!