Biscuiți delicioși la ceai, care vor dispărea din farfurie în câteva minute! Aceștia sunt atât de apetisanți, încât veți fi rugată să-i mai pregătiți!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 1 ou;
– 80 g de zahăr tos;
– 1 lingură de zahăr vanilat;
– coajă de lămâie (după gust);
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 50 g de amidon de porumb;
– 200 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
Pentru glazură:
– ciocolată neagră;
Pentru decor:
– fistic tocat.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: adăugați oul, zahărul tos și cel vanilat într-un bol adânc și bateți ingredientele cu un tel, până când veți obține o compoziție albicioasă și spumoasă. Mai apoi, încorporați coaja de lămâie și uleiul vegetal.
2. După aceasta, adăugați amidonul de porumb și amestecați foarte bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Începeți să încorporați treptat făina cernută din timp și praful de copt. Inițial, amestecați cu telul, apoi frământați aluatul final cu mâinile. Acesta trebuie să iasă moale, omogen și nelipicios.
4. Transferați aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți-l în patru bucăți egale. Modelați-le în formă de biluțe, apoi în formă de șnururi. Dacă au ieșit prea lungi, tăiați-le în jumătate.
5. Acum, luați o furculiță și treceți cu dinții ei pe lungimea șnururilor de aluat, marcând astfel viitoarele fursecuri. După aceasta, tăiați-le cu o racletă. Aliniați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 15 minute.
7. Pregătiți glazura: topiți ciocolata neagră pe o bain-marie.
8. Scoateți biscuiții din cuptor, luați câte unul, înmuiați-i capetele în ciocolată și puneți-l înapoi în tavă. Apoi presărați-i sau înmuiați-i în fistic tocat mărunt. Lăsați-i să se răcească astfel, până când glazura de ciocolată se va închega foarte bine.
9. După aceasta, transferați-i pe un platou și serviți-i cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!