Dintr-un motiv sau altul, fiecare se poate întreba cum pot fi depozitate unele cereale pe termen lung, astfel încât să nu se strice și să nu fie afectate de insecte. În acest articol vă vom prezenta o astfel de metodă, pentru care va trebui să urmați doar câțiva pași simpli. Rezultatul final constă în obținerea unui termen de valabilitate prelungit cu până la 10 ani!
Această metodă se potrivește atât pentru cereale (hrișcă, orez, orz etc.), cât și pentru leguminoase (mazăre, năut, linte etc.). Unica nuanță de care trebuie să țineți cont este că, dacă veți folosi orezul pentru această metodă, va trebui să omiteți etapa de uscare la cuptor.
Veți avea nevoie de:
– frunze de dafin;
– sare.
Mod de lucru:
1. Turnați cel mult 1 kg de cereale pe o tavă de copt și răspândiți-le uniform. Preîncălziți cuptorul la 15°C. Amestecându-le peste fiecare 5-10 minute, uscați cerealele timp de 30 de minute. Acest lucru le va pregăti mai bine pentru depozitare și le va proteja de insecte.
2. Turnați cerealele pe o bucată de pânză naturală și lăsați-le să se răcească complet (timp de aproximativ 1 oră).
3. Apoi, luați fie un borcan de sticlă (complet uscat și curat), fie o sticlă de plastic și puneți la baza acesteia 2-3 frunze de dafin + 1-2 lingurițe de sare. Umpleți jumătate de recipient cu cereale reci. Apoi adăugați din nou 1-2 lingurițe de sare. Agitați puțin sticla pentru ca sarea să se răspândească mai bine.
4. Umpleți recipientul cu totul și închideți-l cu capac. Puneți-l în poziție culcată și rostogoliți-l de câteva ori pe masă. Acest truc vă va ajuta să compactați mai bine cerealele și veți vedea că mai puteți adăuga puțin până se va umple sticla. Faceți acest lucru de câteva ori până când cerealele vor fi compactate cu totul.
5. Adăugați 1-2 linguri de sare la sfârșit și închideți capacul. În cazul unui borcan de sticlă, manipularea este similară.
În această formă, cerealele vor putea fi păstrate în siguranță ani de zile, nu se vor strica, nu își vor pierde gustul, iar insectele nu vor ajunge la ele. Dacă aveți nevoie să păstrați cerealele și leguminoasele pentru o perioadă lungă de timp, aceasta este o soluție excelentă.
Spor la treabă!