Vă propunem acest desert fără coacere foarte rapid și deosebit de gustos. Aveți nevoie de puține ingrediente și doar de 10 minute libere. Desertul va cuceri toți amatorii de ciocolată și banane. Fără aluat, fără biscuiți și fără unt.
INGREDIENTE:
– 6 banane (540 gr, 1 banană fără coajă – 90 gr).
Pentru cremă:
– 200 gr de brânză dulce de vaci (5%);
– 200 gr de cremă de brânză;
– 150 gr de ciocolată neagră (56% sau 80%) sau cu lapte;
– 1 lingură de zahăr alb sau prun – după necesitate;
– 3-5 picături de esență de vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1. Rupeți ciocolata bucăți și o topiți la bain marie sau la cuptorul cu microunde. După care, o lăsați să se răcească până la cel puțin 30°С.
2. Transferați brânza în vasul blenderului, adăugați zahăr și esență de vanilie, apoi amestecați, până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
Sfat. Puteți folosi și blenderul vertical. Zahărul poate fi înlocuit cu orice îndulcitor, iar dacă ciocolata nu este foarte amară, puteți să nu-l adăugați deloc.
3. Amestecați brânza cu cremă de brânză și ciocolată caldă, folosind mixerul la viteză mică, până la omogenizare.
Sfat. Dacă veți folosi doar brânză, compoziția va fi prea uscată și cu gust specific, iar dacă doar cremă de brânză – prea grasă.
4. Curățați bananele de coajă și tăiați capetele din ambele părți.
5. Adăugați puțină cremă pe platoul de servire și o repartizați, formând un pat pentru banane, de lungimea fructelor.
6. Adăugați 3 banane, presându-le ușor, cât să le adânciți puțin în cremă, și le ungeți din abundență cu cremă, repartizând-o uniform pe toate părțile (folosiți spatula sau lingura).
7. Urmează 2 banane, cremă, apoi 1 banană și din nou cremă. Nivelați bine laturile și formați o colibă.
8. Decorați desertul: noi am folosit nuci mărunțite și ciocolată neagră topită. Dar, puteți presăra cacao, fulgi de nucă de cocos sau ciocolată răzuită.
Desertul poate fi deja servit, dar, dacă aveți timp, dați-l la frigider pentru 1 oră. Îl tăiați cu un cuțit încălzit sub apă fierbinte și uscat cu un prosop. Cât de neobișnuit și interesant arată secțiunile. Compoziție cremoasă întunecată și rondele de banane deschise la culoare. Apetisant și fără aluat. Gustul este intens și bogat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!