O idee minunată de desert, care va fi atât pe placul copiilor, cât și cel al maturilor! Merită să încercați să-l pregătiți în weekend sau pentru serile petrecute alături de cei dragi! Nimeni nu o să rămână indiferent de aceste „bomboane”!
INGREDIENTE:
– 500 g de dovleac;
– 100 g de zahăr;
– sucul de la o jumătate de lămâie;
– 7 g de agar-agar.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați dovleacul curățat de coajă în formă de cubulețe de mărime medie. Transferați-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și puneți vasul pe foc. Fierbeți dovleacul timp de 10-15 minute, sau până când va deveni moale. Aveți grijă să îndepărtați spuma, pe măsură ce va apărea.
2. Strecurați dovleacul de apă și pasați-l bine cu ajutorul unui blender vertical.
3. Adăugați zahărul și sucul de lămâie în pasta obținută. Puneți cratița din nou pe foc și aduceți conținutul în punctul de fierbere, amestecându-l încontinuu.
4. Dizolvați agar-agar-ul în 4 linguri de apă. Adăugați-l la pasta de dovleac, amestecați și mai lăsați-o să fiarbă timp de 4 minute pe foc mediu.
5. Ungeți o formă cu ulei vegetal și turnați pasta obținută în ea. Lăsați-o să se răcească complet.
6. Răsturnați piureul închegat pe un tocător și tăiați-l în bucățele porționate.
7. Transferați desertul pe un platou. Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră sau fulgi de nucă de cocos. Savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!