În loc de pateuri! Plăcintă leneșă cu ceapă verde și ou!

Plăcintele turnate sunt o adevărată descoperire pentru gospodine. Aceste plăcinte sunt sățioase, rapid de pregătit și salvează în orice situație. Plăcinta de astăzi este foarte gustoasă, delicată și, fără timpul de coacere, va dura foarte puțin să o executați.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 300 gr de făină;

– 300 gr de chefir, iaurt sau lapte acru;

– 200 gr de smântână fermentată;

– 4 ouă + 1 albuș;

– ½ linguriță de sare;

– 20 gr de praf de copt.

Pentru umplutură:

– 200 gr de ceapă verde;

– 4-6 ouă fierte;

– 1 lingură de smântână fermentată (ulei);

– sare și piper negru.

Pentru uns:

– 1 gălbenuș;

– 1 lingură de smântână fermentată;

– 1 lingură de susan.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați ceapa verde bucăți mici și ouăle fierte cuburi.

2. Adăugați sare, piper negru, smântână și amestecați foarte bine ingredientele.

3. Bateți ouăle și albușul cu sare, smântână și chefir, cât să obțineți o compoziție omogenă.

4. Cerneți făina, adăugați praf de copt și amestecați.

5. Încorporați făina în câteva etape și amestecați aluatul cu telul, până dispar toate cocoloașele.

6. Tapetați baza formei (24 cm) cu hârtie de copt și o ungeți cu unt împreună cu pereții.

7. Turnați și repartizați ½ de aluat, adăugați umplutura și o acoperiți cu aluatul rămas.

8. Bateți gălbenușul cu smântână, ungeți suprafața plăcintei și o presărați cu semințe de susan.

9. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1 oră 20 de minute. Faceți testul scobitorii.

10. Treceți cu cuțitul pe marginile formei, îndepărtați inelul detașabil și transferați plăcinta pe platou.

Tăiați plăcinta felii, admirați rezultatul aspectuos și savurați-i gustul nemaipomenit!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!