O plăcintă delicioasă și delicată din aluat rapid pe bază de smântână fermentată. Rămâne foarte gustoasă chiar și a doua zi. În plus, o puteți servi și caldă, și rece.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 ouă;
– 300 gr de smântână fermentată;
– 120 gr de făină;
– 1 linguriță cu vârf de praf de copt (sau bicarbonat de sodiu);
– sare – după gust.
Pentru umplutură:
– 200 gr de ceapă verde;
– 4 ouă fierte;
– 1 lingură cu vârf de smântână fermentată;
– sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa bucăți mici, ouăle cuburi, adăugați sare și piper negru, smântână și amestecați bine umplutura.
2. Spargeți ouăle, adăugați smântână, sare și amestecați cu mixerul sau cu telul.
3. Combinați făina cu praf de copt, cerneți amestecul direct în vas și amestecați un aluat omogen destul de lichid, delicat și plăcut.
4. Ungeți forma (24 cm) cu ulei, turnați ½ de aluat, repartizați umplutura de ou și o acoperiți cu un strat uniform de aluat rămas.
5. Presărați plăcinta cu susan și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 40 de minute.
6. Lăsați plăcinta să se răcească, după care o puteți scoate din formă.
Un preparat foarte gustos, suculent și cu multă umplutură. Vă recomandăm să încercați această plăcintă perfectă pentru gustări și nu numai.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!