O combinație ideală! Vă recomandăm să încercați această rețetă!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei sau 450 g;
-5 ouă;
-pătrunjel după gust;
-ceapă verde după gust;
-2-3 linguri de făină de grâu;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
-400 g de carne tocată;
-1 ceapă mare;
-boaia dulce după gust;
-200 ml de suc de roșii.
MOD DE PREPARARE:
1.Dovleceii tineri sau zuchini îi dați prin răzătoare. Condimentați cu sare. Lăsați pentru 20-30.
2. Într-un bol adăugați ouăle, sarea, piperul negru, dovleceii storși și verdeața tocată fin. Amestecați bine și adăugați făina. Amestecați din nou pentru a incorpora făina în amestec.
3. Încingeți tigaia cu ulei și adăugați 2 linguri de amestec. Cu o lingură distribuiți pe toată suprafața tigăii. Prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. În acest mod prăjiți toate clătitele.
4. Carnea tocată procurată o mai treceți încă o dată prin mașina de tocat împreună cu o ceapă și transferați amestecul într-un vas. Condimentați cu sare, piper negru și boia de ardei dulce. Amestecați bine.
5. Ungeți fiecare clătită cu o lingură de carne tocată, pe care o distribuiți într-un strat subțire pe toată suprafața ei. Rulați clătita din partea de față într-un rulou.
6. Clătitele cu umplutură le așezați în tigaie cu puțin ulei și turnați sosul de roșii (la fel s-ar potrivi și sosul de smântână) și acoperiți cu capac. Înăbușiți la foc mediu timp de 30-35 de minute.
7. În acest timp carnea tocată se va găti, iar sosul de roșii se va lega bine cu celelalte legume. Aperitivul iese destul de gustos, aromat și delicat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!