Veți găti carnea doar așa! Deși pieptul de pui este un tip de carne destul de slab, aceste șnițele în panadă sunt cât se poate de suculente.
INGREDIENTE:
– 700 gr de piept de pui (carne de porc sau vită);
– 3 linguri de smântână fermentată;
– 1 lingură de muștar franțuzesc;
– 1 lingură de muștar;
– 2 linguri de făină;
– 2 ouă;
– sare;
– ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu 2 linguri de smântână, până la omogenizare.
2. Încorporați făina și mai amestecați o dată cu telul, astfel încât compoziția să fie fără cocoloașe. Nu uitați să asezonați panada cu sare, după gust.
3. Amestecați muștarul cu muștar franțuzesc, sare și 1 lingură de smântână.
4. Tăiați pieptul de pui bucăți, pe care le bateți pe ambele părți cu ciocanul de bucătărie.
5. Ungeți fiecare bucată de carne cu sos de muștar și le lăsați să se marineze timp de cel puțin 40 de minute.
6. Treceți șnițelele prin făină, apoi prin panadă și le prăjiți pe tigaia cu ulei, la foc mic, până se rumenesc frumos pe fiecare parte.
Gustoase și suculente, aceste șnițele vă vor cuceri instantaneu!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!