Orice mâncare din carne iese gustoasă. Ruladă din carne de pui necesită puțină silință la tranșarea puiului, în rest totul este foarte ușor. Veți rămâne mulțumiți de această rețetă delicioasă, o veți mai prepara!
INGREDIENTE:
-1 pui de 1400 g;
-150 g de cașcaval;
-100 ml de sos teriyaki;
-2 cepe;
-20 g de rădăcină de ghimbir;
-1 linguriță de ierburi de Provence;
-1/2 linguriță de piper negru măcinat;
-50 ml de ulei vegetal;
-sare după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Separați carnea de oase foarte atent, ca să nu deteriorați pielea: începeți de la piept, apoi îndepărtați oasele de la pulpe, de la aripi și, la final, de la spată.
2. Apoi tăiați pieptul de găină în jumătate și îl repartizați uniform pe toată suprafața, o acoperiți cu o folie alimentară și o bateți ușor cu făcălețul. Îndepărtați folia.
3. Cepile le tăiați în semi-inele și le transferați într-o farfurie.
4. Într-un bol mic adăugați sarea, piperul negru măcinat, rădăcina de ghimbir dată prin răzătoare, ierburiele de Provence și sosul teriyaki. Amestecați bine condimentele.
5. Adăugați ceapa și sosul peste carnea de găină. Cu mâinile masați foarte bine carnea, astfel ca ceapa, condimentele și carnea să se marineeza cu sosul adăugat. Lăsați la marinat pentru 1 oră.
6. Așezați o bucată de folie alimentară pe suprafața de lucru și transferați carnea. Aranjați carnea în formă dreptughiulară, acoperind spațiile libere cu bucăți de carne. Stratul de carne trebuie să fie unul uniform.
7. Dați cașcavalul prin răzătoare direct peste carne, distribuind-o pe toată suprafața ei. Începeți să rulați începând cu partea din fața Dstră.
8. La sfârșit după ce ați rulat carnea într-un rulou, cu o ață de bucătărie legați de-a lungul ei pentru a nu permite risipirea în timpul coacerii.
9. Pe o tavă unsă cu ulei transferați rulada de găină. Ungeți cu ulei și rulada. Dați la cuptor.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 60 de minute – timp suficient pentru ca carnea să se coacă și în interior. După expirarea timpului, scoateți rulada din cuptor și lăsați puțin să se răcească. Când puteți ține mâna pe ea, îndepărtați ața și feliați rulada.
O bunătate de ruladă a ieșit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!