Șnițele de varză foarte suculente, delicate și nemaipomenit de gustoase. Acest minunat preparat se face rapid, simplu și din ingrediente accesibile.
INGREDIENTE:
– 1 căpățână de varză dulce (aproximativ 1 kg);
– 3-5 ouă;
– făină;
– sare și piper negru – după gust;
– ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza în jumătate, apoi fiecare bucată în felii, astfel încât să aibă și câte o bucată de cotor, care va ține frunzele împreună.
Sfat. Dacă folosiți varză simplă, atunci e nevoie să o fierbeți timp de 3-5 minute.
2. Presărați feliile pe ambele părți cu sare și piper negru.
3. Bateți ouăle cu sare și piper negru.
4. Treceți varza prin făină, apoi prin ou.
5. Prăjiți șnițelele pe tigaia înfierbântată cu ulei, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
6. Le scoateți pe șervețele absorbante, care vor îmbiba uleiul în exces.
Rezultatul are un aspect apetisant și este foarte gustos! Varza este moale, delicată și suculentă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!