Ingrediente:
-2 pahare zahăr (400 g) puteți micșora cantitatea de zahăr;
-1 l lapte;
-100 g unt;
-1 linguriță amidon;
-5 gălbenușuri de ou.
Mod de preparare:
1.În laptele cald puneți untul, dați laptele în clocot.
2.Într-un bol puneți zahărul, amidonul, gălbenușurile. Amestecați până devine o masă omogenă. Apoi puneți puțin lapte și amestecați iarăși. Trebuie să aibă aceeași consistența ca smântâna pentru gătit.
3.În laptele fierbinte turnați încet compoziția cu gălbenuș. Amestecați continuu. Când compoziția dă în clocot, luați cratița de pe foc și puneți-o într-un vas cu apă rece. Amestecați continuu pe tot parcursul activității, până când compoziția se răcește.
4.Lăsați să se răcească de tot, dar totuși amestecați uneori masa.
5.Când s-a răcit de tot, turnați-o în forme și dați formele la congelator.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!