“Kilimanjaro”cuiburi de carne cu umplutură de cartofi și cașcaval!

Sunt zile în care vreți să gătiți ceva special fără niciun motiv, această rețetă vă vine în ajutor!

INGREDIENTE:

-400 g de carne tocată de vită;

-1 ceapă;

-2 căței de usturoi;

-1 ou;

-1 lingură de făină de grâu;

4 linguri de ulei de floarea soarelui;

-0,5 legătură de pătrunjel;

-1 linguriță de boia de ardei dulce;

-1 linguriță de cimbru;

-4 cartofi;

-40 g de unt;

-0,5 de lapte;

-50 g de cașcaval tare-0,3 linguriță de nucșoară;

-1,5 lingură de pastă de roșii;

-300 ml de apă;

-30 g de cașcaval Cheddar;

-mărar după gust;

-2,5 lingurițe de sare;

–0,5 linguriță de piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

  1. Curățați ceapa și dați-o prin răzătoare, iar usturoiul pe o răzătoare fină. Amestecați legumele cu carnea tocată, adăugați ouă, făină, ulei de floarea soarelui, cimbru, boia, pătrunjel tocat, amestec de ardei și 1 linguriță de sare. Amestecați carnea tocată cu mâinile până toate ingredientele se vor combina între ele.

2. Ungeți-vă mâinile cu ulei și rupeți o bucată de masa de carne. Modelați o bilă rotundă și așezați-o pe o tavă de copt. Procedați la fel cu restul de cantitate de carne tocată. Apoi faceți o adâncitură în centru cu degetele pentru a forma un cuib. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute sau până se rumenește.

3. Fierbeți cartofii întregi în apă sărată. Curățați-i de peliță, adăugați unt, lapte, 1 linguriță sare și nucșoară. Pasați cu o presă pentru cartofi până veți obține piure. Adăugați cascavalul ras și amestecați ingredientele.

4. Pentru sos, amestecați împreună pasta de roșii, apă și 0,5 linguriță de sare. Turnați sosul peste cuiburile de carne tocată, astfel încât să acopere fundul vasului. Transferați piureul de cartofi într-o pungă de patiserie și umpleți cuiburile cu umplutura obținută.

5. Presărați cuiburile cu cheddar ras și dați la cuptor, preîncălzit la 200°C timp de 25 de minute. Presărați mâncarea obținută cu mărar tocat fin.

O singură privire este suficient pentru a înțelege – a ieșit delicios! Dar este mai bine să vă asigurați singur de acest lucru.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New