Legumele coapte reprezintă un fel de mâncare ideal pentru picnicuri sau mesele festive. Ele sunt incredibil de gustoase și întotdeauna sunt servite în totalitate, indiferent de cantitatea, pe care ați pregătit-o. Legumele simple, preparate la cuptor au un gust deosebit, iar dacă sunt gătite cu marinada, pe care o vom descrie în continuare, ele devin încă mai minunate.
INGREDIENTE:
-un ardei gras;
-un dovlecel;
-o vânătă;
-o ceapă;
-alte legume (morcov, roșii, fenicul, ciuperci) — opțional;
-3 căței de usturoi;
-o lingură de oțet 9%;
-2 linguri de sos de soia;
-4 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți marinada: curățați usturoiul și treceți-l prin presa de usturoi. Combinați-l cu uleiul, oțetul și sosul de soia. Amestecați foarte bine.
2.Spălați, uscați și curățați legumele. Apoi tăiați-le în bucăți potrivite.
3.Transferați-le într-un bol și turnați marinada peste ele. Amestecați foarte bine cu mâinile, străduindu-vă să încorporați puțin marinada în legume.
4.Acoperiți bolul cu un capac sau folie alimentară. Lăsați legumele să se marineze pe parcursul a 60 minute.
5.Ungeți tava cu puțin ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt. Transferați legumele pe ea, răspândindu-le uniform.
6.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți legumele timp de 20-30 minute.
7.Scoateți tava din cuptor. Transferați legumele pe un platou și serviți-le.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!