Legume cu carne tocată și mozzarella (la cuptor)!

Acest fel de mâncare va fi pe placul tuturor: atât al amatorilor de legume, cât și al celor care adoră carnea!

INGREDIENTE:

-500 g de carne tocată;

-o ceapă;

-2 căței de usturoi;

-un dovlecel;

-o vânătă;

-3 roșii;

-200 g de mozzarella;

-2 linguri de smântână fermentată;

-un ou;

-sare, condimente — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați vânăta, dovlecelul și roșiile sub formă de rondele cu grosimea de 3-4 mm. Presărați vânăta și dovlecelul cu sare (nu sărați roșiile, deoarece astfel ele vor elibera foarte mult suc).

2.Tăiați 150 g de mozzarella sub formă de feliuțe subțiri.

3.Pregătiți compoziția de carne: treceți carnea, ceapa și usturoiul prin mașina de tocat carne. Adăugați sare și condimente după gust (noi am folosit boia de ardei dulce și un amestec de mirodenii pentru carne). Amestecați foarte bine.

4.Luați un cerculeț de dovlecel și puneți puțină carne tocată pe el. Apoi acoperiți carnea tocată cu o rondea de vânătă, un cerculeț de roșie și o bucățică de mozzarella. Așezați „sandwich”-ul obținut în tava de copt, unsă cu ulei, astfel încât toate straturile lui să fie vizibile (în poziție verticală).

5.Procedați similar cu toate ingredientele pregătite.

6.Pregătiți sosul: amestecați smântâna fermentată, un ou și puțină sare, folosind telul.

7.Turnați sosul peste ingredientele din tavă. Apoi presărați-le cu 50 g de mozzarella rasă.

8.Coaceți mâncărica timp de 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

9.Lăsați-o puțin să se răcească, după care serviți-o cu multă plăcere. Dacă doriți, puteți să o decorați cu frunzulițe de busuioc proaspăt.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!