Legume în stil provensal. Acest preparat foarte simplu și extrem de gustos este interesant prin faptul că oferă un spațiu nelimitat pentru experimente culinare: este suficient să schimbați ingredientele și modul de tăiere al acestora.
Ce poate fi mai delicios decât niște legume suculente și viu colorate cu o felie de baghetă crocantă și un pahar de vin rose! Vă propunem să încercați legumele coapte cu cașcaval – un fel de mâncare ușor și deloc complicat, care vă va încânta papilele gustative!
INGREDIENTE:
-1 dovlecel;
-4 roșii;
-1 vânătă;
-100 gr de cașcaval;
-20 gr de busuioc;
-4 căței de usturoi;
-2 linguri de ulei de măsline;
-ierburi provence – după gust;
-sare și piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine roșiile, dovlecelul și vânăta, apoi tăiați legumele rondele cu grosimea de 0,5 cm.
2.50 gr de cașcaval îl tăiați felii subțiri, iar 50 gr îl dați prin răzătoarea mare.
3.Ungeți forma cu ulei și așezați legumele vertical, artenând rondele de vânătă, roșie, dovlecel și felii de cașcaval.
4.Pregătiți sosul. Amestecați uleiul de măsline cu ierburile provence, sare, piper, usturoi dat prin presă și busuioc proaspăt.
5.Turnați amestecul aromat peste legume și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 20 de minute.
6.Scoateți forma din cuptor, presărați legumele cu cașcaval răzuit și le coaceți încă timp de 5 minute. Opțional, puteți presăra mâncarea gata cu pătrunjel tocat.
Dacă doriți să aflați cum puteți coace interesant legumele, atunci dați atenție acestei rețete. Transformați un prânz banal într-o plăcere gastronomică rafinată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!