Lipie pregătită la cuptor fără drojdie și fără praf de copt!

Această rețetă conține 3 ingrediente, este gustoasă și rapidă. Lipia crește foarte bine și formează un buzunar, în care puteți adăuga umplutură. O alternativă perfectă pentru pâinea din comerț! Încercați și dumneavoastră!

INGREDIENTE:

-400-430 gr de făină integrală;

-300 gr de brânză de vaci;

-140 gr de albuș (de la 4 ouă);

-50 ml de apă;

-1 linguriță nu plină de sare.

MOD DE PREPARARE:

1.Pasați brânza de vaci, cât să obțineți o pastă. Dacă brânza dumneavoastră deja are consistența necesară, atunci omiteți acest pas.

2.Bateți albușurile reci cu un praf de sare, până obțineți spumă fermă, timp de aproximativ 2 minute.

3.Adăugați brânza în vasul cu albușuri și amestecați cu mixerul la viteză mică.

4.Turnați apa, adăugați sare și amestecați din nou cu mixerul la viteză mică.

5.Încorporați făina în câteva etape și frământați aluatul, mai întâi cu spatula, apoi manual. Aluatul final trebuie să fie nelipicios.

6.Transferați aluatul în vas, îl acoperiți cu un prosop și îl lăsați să se odihnească timp de cel puțin 40 de minute.

7.Tapetați tava cu hârtie de copt și repartizați aluatul pe toată suprafața într-un blat subțire. Puteți folosi sucitorul. Obțineți o lipie cu mărimile 33*38 cm.

8.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 15 minute. Peste 8 minute, lipia începe să crească activ, iar când o scoateți din cuptor ea se lasă.

9.Întoarceți lipia pe cealaltă parte și dați-o la cuptor pentru încă 5 minute.

Tăiați lipia în jumătate și, dacă doriți, puteți umple buzunarul format cu varză înăbușită, brânză cu verdeață sau orice preferați.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!