Lipii de casă fără drojdie și praf de copt din aluat, care nu trebuie frământat și întins. Rețeta este perfectă dacă nu aveți pâine în casă sau dacă aveți poftă de gustări ca tortilla, shaorma.
INGREDIENTE (14-15 LIPII):
– 1l de apă caldă (27 – 30°С);
– 500 gr de făină;
– 1 linguriță de sare;
– 3 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați sare și ulei în vasul cu făină.
2. Turnați treptat apa caldă și amestecați un aluat omogen fără cocoloașe. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
3. Înfierbântați tigaia uscată, turnați 1 polonic de aluat și îl repartizați uniform. Dacă apar găuri, le acoperiți imediat, folosind pensula.
4. Coaceți lipiile timp de aproximativ 1,5-2 minute și le întoarceți câte 3 ori pe fiecare parte.
Sfat. Dacă spatula se lipește de aluat, o ungeți cu ulei. Este foarte comod și rapid să prăjiți lipiile pe 2 tigăi concomitent.
5. Scoateți lipiile ușor rumene pe o farfurie.
Lipiile sunt foarte fine și gustoase. Le puteți păstra la frigider, așezând între ele folie alimentară sau hârtie de copt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!