Rețetă de tort foarte rafinat, apetisant și cu un aspect deosebit. Merită să fie încercat de fiecare gospodină!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
– 180 g de pișcoturi;
– 250 ml de suc de portocale;
Pentru crema nr. 1:
– 500 ml de suc de portocale;
– 4 linguri de zahăr;
– 4 linguri de amidon de porumb;
– 20 g de unt;
Pentru crema nr. 2:
– 500 ml de lapte;
– 4 linguri de zahăr;
– 4 linguri de amidon de porumb;
– 10 g de zahăr vanilat;
– 20 g de cremă de brânză mascarpone;
Pentru crema nr. 3:
– 50 g de cremă de brânză mascarpone;
– 200 ml de smântână pentru frișcă (deja îndulcită).
MOD DE PREPARARE:
1. Luați o formă detașabilă (cu diametrul de 24 cm) și formați în ea baza și pereții viitoarei prăjituri. Pentru aceasta, înmuiați generos fiecare pișcot în suc de portocale și așezați-le așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos.
2. Luați două crăticioare și pregătiți cremele nr. 1 și nr. 2: adăugați ingredientele indicate pentru fiecare rețetă de cremă (în afară de unt) și amestecați totul foarte bine, până la omogenizare.
3. Puneți cratițele pe foc și adăugați untul și crema de brânză. Amestecați cremele încontinuu, până când se vor îngroșa ambele.
4. Turnați alternant câte un polonic din fiecare compoziție în tavă – tot timpul în mijlocul tăvii. Dați tortul la frigider pentru 4 ore.
5. Pregătiți crema nr. 3: bateți crema de brânză cu smântâna pentru frișcă într-un bol adânc, până când veți obține o compoziție pufoasă și cremoasă. Pentru aceasta, folosiți un mixer pornit la viteză mare.
6. Scoateți tortul din frigider și ungeți-l cu crema obținută. De asemenea, decorați-l cu coajă rasă de portocală.
7. Porționați desertul obținut și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!