Luați o sticlă de plastic de un litru și ciuperci – salam delicios dintr-un singur ingredient!

O rețetă interesantă și ușor de executat, cu care veți reuși să uimiți toți invitații! Salam de ciuperci pregătit în sticlă de plastic – aromat, gustos și perfect pentru perioada postului. Încercați și dumneavoastră!

INGREDIENTE:

– 500 gr de ciuperci champignon;

– 500 ml de supă (cuburi);

– 2 căței de usturoi;

– pătrunjel sau coriandru proaspăt;

– 1 foaie de dafin;

– sare și piper negru – după gust;

– 15 gr de gelatină;

– 1-2 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Fărâmițați cubul de supă (am folosit de ciuperci), turnați apă clocotită și așteptați până supa se răcește.

2. Amestecați gelatina cu puțină supă și o lăsați să se umfle.

3. Spălați, curățați și tăiați ciupercile bucăți destul de mari.

4. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți ciupercile timp de câteva minute, până încep să-și schimbe culoarea.

5. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți totul împreună timp de încă aproximativ 1 minut.

6. Turnați supa fără gelatină și o dați în clocot. Gustați de sare, adăugați piper negru, foaia de dafin, amestecați, micșorați flacăra și gătiți ciupercile timp de aproximativ 10 minute.

7. Topiți gelatina la bain marie.

8. Îndepărtați foaia de dafin, adăugați verdeața mărunțită în tigaie, apoi gelatina și amestecați. Luați imediat tigaia de la foc, gelatina nu se fierbe.

9. Tăiați partea superioară a sticlei de plastic, dar nu până la sfârșit, transferați compoziția de ciuperci și dați vasul la frigider, până se prinde salamul, cel mai bine peste noapte.

10. Tăiați cu grijă sticla, scoateți salamul și îl tăiați felii.

Arată apetisant și este foarte gustos! Acest aperitiv neapărat va fi pe placul tuturor!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!