Incredibil de simplu și gustos! Macrou pregătit ca în meniul restaurantelor. Pregătiți acest preparat cu gust divin și serviți-l la masa de sărbătoare sau pur și simplu la cină.
INGREDIENTE:
-4 macrouri;
-3 cepe;
-3 morcovi;
-1 lămâie;
-2 ardei grași;
-1 lingură de pastă de tomate;
-ulei;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați peștii de branhii, apoi îndepărtați înotătoarele și coada. Tăiați peștele de la cap de-a lungul coloanei vertebrale din ambele părți, apoi tăiați coloana din ambele părți cu foarfeca și o îndepărtați.
2. Îndepărtați intestinele, curățați macroul de pelicule și uscați interiorul cu un prosop de hârtie.
3. Presărați peștii cu sare și piper negru, stropiți-i cu zeamă de lămâie și îi lăsați să se marineze.
4. Tăiați ceapa bucăți mici și treceți morcovul prin răzătoarea mare.
5. Puneți tigaia la foc mediu, turnați 2-3 linguri de ulei și prăjiți ceapa, până se rumenește frumos.
6. Adăugați morcov, amestecați și prăjiți legumele împreună timp de aproximativ 7 minute.
7. Adăugați pastă de tomate și înăbușiți totul timp de 5-6 minute.
8. Umpleți macroul cu legume, adăugați rondele de ardei gras și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 15-20 de minute.
Atât de simplu și aspectuos! Dar cât de gustos este nici nu vă spunem, mai bine încercați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!