Rețeta pentru cei plictisiți de papanași, ouă ochiuri sau omletă. Răsfățați-vă familia cu un delicios sufleu de brânză de vaci! Are un gust fantastic și se prepară în doar câteva minute. Sufleul poate fi servit în forme sau pe platou, va fi la fel de aspectuos și gustos. El nu se lipește și își menține foarte bine forma.
INGREDIENTE:
– 150 gr de brânză de vaci;
– 100 ml de chefir – la temperatura camerei;
– 2 ouă – la temperatura camerei;
– 200 gr de cașcaval;
– 2 linguri de amidon;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (sau praf de copt);
– ierburi italiene sau condimentele preferate.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați brânza de vaci cu chefir, ouă și sare timp de 2 minute cu mixerul la viteză medie. E nevoie să mărunțiți cât mai mult posibil cocoloașele de brânză și să obțineți o compoziție pufoasă.
Sfat. Pentru un sufleu perfect omogen, pasați brânza de vaci cu blenderul vertical sau o treceți prin sită.
2. Amestecați bicarbonatul cu amidon, adăugați amestecul și mixați compoziția.
3. Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare, îl transferați în vas, adăugați un amestec de ierburi italiene și mai amestecați o dată atent cu lingura de câteva ori.
4. Luați câteva forme mici pentru copt și le ungeți baza și pereții cu ulei de măsline.
5. Umpleți formele puțin mai mult de jumătate, deoarece sufleul crește în volum, și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt.
6. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 25-30 de minute, până suprafața sufleului devine aurie la culoare.
Arată spectaculos și au o aromă îmbietoare! Un preparat pentru amatorii de cașcaval. Nu așteptați până se răcorește, serviți sufleul imediat și savurați acest deliciu nemaipomenit! Brânză și cașcaval topit – combinația perfectă pentru un început de zi! Singurul dezavantaj al acestui preparat este că dispare cu viteza vântului! Iată de ce vă recomandăm să pregătiți din start o porție dublă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!