Carne sub șubă de cartofi foarte aromată, gustoasă, suculentă și fragedă! Simplu și delicios!
INGREDIENTE:
– 3 bucăți de carne (steak de porc sau de vită, piept de pui);
– 1 ceapă albă sau roșie;
– 1 roșie;
– 2 cartofi fierți în coajă;
– 4 linguri de maioneză sau smântână fermentată;
– 2 lingurițe de muștar;
– 2 căței de usturoi;
– sare și piper negru;
– 100 gr de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți carnea cu ciocanul de bucătărie pe ambele părți, acoperind-o cu o pungă de plastic.
2. Frecați bucățile cu sare și piper negru și le lăsați la o parte.
3. Tăiați ceapa și roșia rondele groase.
4. Pe tava tapetată cu hârtie de copt, formați paturi de ceapă și așezați carnea deasupra.
5. Ungeți carnea cu muștar, adăugați rondele de roșie, le ungeți cu usturoi dat prin presă, presărați sare și adăugați cartofi dați prin răzătoare.
6. Acoperiți cartofii cu maioneză și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 40 de minute.
7. Acoperiți carnea cu staniol, să nu se ardă, iar cu 5 minute înainte să fie gata, o presărați din abundență cu cașcaval răzuit.
Carnea este deosebit de moale, suculentă și fragedă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!