Mai simplu nici că se poate! Fără aparat de făcut vafe! Rulouri crocante de vafe!

Să pregătim împreună vafe fără un aparat special – la tigaie! Sunt la fel de crocante și gustoase.

INGREDIENTE:

– 200 gr de făină;

– 100 gr de unt;

– 100 ml de lapte;

– 3 ouă;

– 150 gr de zahăr;

– 1 pliculeț de zahăr vanilat – opțional;

– 1 praf mic de sare.

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți ouăle cu zahăr, zahăr vanilat și sare, folosind mixerul, până obțineți o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.

2. Turnați laptele și adăugați untul topit cald sau la temperatura camerei. Amestecați cu mixerul, până la omogenizare.

3. Cerneți făina direct în vas și amestecați din nou cu mixerul la viteză mică, cât să obțineți un aluat neted fără cocoloașe și de consistență medie (nici lichid, nici dens).

4. Înfierbântați tigaia uscată la foc mediu, în mijloc adăugați 1-1,5 lingură de aluat și îl repartizați pe suprafața tigăii.

5. Peste 2-2,5 minute, întoarceți lipia pe cealaltă parte și o coaceți timp de încă 1 minut. Timpul poate fi diferit în funcție de focul dumneavoastră.

 6. Transferați vafa pe tocător și o rulați rapid într-un rulou. Coaceți astfel toate vafele. Noi am obținut 12 rulouri.

Sfat. Dacă gătiți vafele la foc mediu sau mare, ele nu vor fi crocante.

7. Pe măsură ce se răcesc, rulourile devin tari și crocante.

8. Transferați laptele condensat fiert într-un poș de patiserie sau o simplă pungă de plastic și umpleți rulourile.

Rulourile sunt delicioase! Aluatul este crocant și cu gust dulce echilibrat, numai bun de a fi umplut cu lapte condensat. Seamănă cu vafele din comerț, însă cu siguranță sunt mult mai gustoase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!