Aflați rețeta de maioneză de post din avocado. Maioneză fără ouă – densă, fină, cu gust intens de avocado. Puteți adăuga ardei iute chili, muștar sau usturoi.
INGREDIENTE:
– 1 avocado foarte copt și moale (250 gr);
– 200 ml de ulei;
– 1 linguriță de zahăr;
– ½ linguriță de sare;
– 1-2 linguri de zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați avocado în jumătate pe lungime, îndepărtați sâmburele, scobiți pulpa cu o lingură și o transferați în vasul blenderului.
2. Pasați puțin avocado cu lingura, adăugați zahăr, sare, zeamă de lămâie și pasați ingredientele cu blenderul vertical, cât să obțineți un piure.
3. Fără să scoateți blenderul din vas, turnați uleiul, porniți blenderul la viteză medie și îl ridicați lent.
4. Gustați maioneza și mai adăugați sare, zeamă de lămâie, dacă e nevoie.
5. Opțional, adăugați 1 linguriță de muștar și amestecați din nou cu blenderul, până la omogenizare.
Atât de simplu, rapid și ușor puteți pregăti 2 feluri de maioneză de post din avocado, care este foarte gustoasă și are o textură delicată. O puteți folosi pentru salate, tartine și aperitive. Maioneza se păstrează la frigider.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!