Mâncare caldă pentru masa festivă – pui cu legume la cuptor! Un preparat simplu și gustos cu carne de pui!

Atunci când alegeți felurile de mâncare pentru masa de sărbătoare, dați preferință rețetelor, care vă vor economisi din timp și efort și care presupun pregătirea cărnii împreună cu garnitura. Vorbim despre bucatele la cuptor – în timp ce se coc, dumneavoastră reușiți să faceți multe alte lucruri. Venim cu o rețetă simplu de pregătit, gustoasă și accesibilă, care, fără exagerare, va fi centrul atenției pe masa dumneavoastră festivă!

INGREDIENTE:

-3-4 pulpe de pui (1-1,2 kg).

Pentru marinadă:

-1 linguriță de sare;

-1 linguriță de boia;

-1 linguriță de condimente pentru pui;

-1/2 linguriță de curry;

-1/2 linguriță de rozmarin;

-1 praf de cimbru;

-1 lingură de sos de soia;

-2 linguri de ulei;

-20-30 gr de ghimbir;

-5-6 căței mari de usturoi;

-2 cepe.

Pentru garnitura de legume:

-4-5 cartofi mari;

-2 morcovi;

-2 cepe;

-1-2 ardei grași;

-1 tulpină de țelină;

-2 linguri de ulei;

-1/2 linguriță de sare;

-1/2 linguriță de piper negru.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați condimentele pentru marinadă cu sos de soia și ulei.

2.Frecați foarte bine pulpele de pui cu sosul obținut, adăugați rondele de ghimbir, căței de usturoi tăiați în jumătate și ceapă tăiată bucăți mari. Amestecați, acoperiți vasul și lăsați carnea la marinat  timp de cel puțin 1 oră (poate fi marinată timp de câteva zile).

Sfat. Puteți pregăti orice părți ale puiului sau chiar un pui întreg.

3.Tăiați legumele pentru garnitură bucăți mari, astfel vor rămâne suculente și își vor păstra aroma. Cartofii nu trebuie curățați de coajă, doar îi spălați foarte bine.

4.Transferați legumele într-un vas încăpător, adăugați sare, piper negru și ulei. Amestecați foarte bine ingredientele.

Sfat. Alegeți legumele și condimentele preferate. Puteți adăuga, de asemenea, ciuperci, broccoli, praz, păstăi, roșii cherry, mazăre, vinete, zucchini.

5.Așezați pulpele de pui în forma de copt, adăugați marinada în vasul cu legume și amestecați, apoi transferați și repartizați legumele în formă, astfel încât carnea să fie la suprafață.

6.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 190-200°С timp de 1-1,5 ore, în funcție de cuptor, de cantitatea legumelor și de mărimea acestora.

7.Așezați carnea cu legume pe platou, le stropiți cu sosul din formă și serviți mâncarea.

Datorită marinării și coacerii împreună cu legumele aromate, carnea este deosebit de fragedă și suculentă. Acest fel de mâncare apetisant este perfect pentru orice situație: începând cu prânzul sau cina în familie și sfârșind cu masa de sărbătoare. Se prepară din cele mai simple și accesibile ingrediente, important este să alegeți corect condimentele și legumele preferate. Rezultatul va fi peste măsura așteptărilor!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!