O rețetă foarte interesantă, pe care vă recomandăm să o încercați! Se prepară foarte ușor și rapid. Cu siguranță, nu va lăsa indiferent pe nimeni!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 500 g de făină;
– 25 g de drojdie uscată;
– 1 ou;
– 300 ml de apă;
– 10 g de sare;
– 20 g de zahăr;
– 20 g de unt;
Pentru umplutură:
– 500 g de carne tocată;
– 300 g de cașcaval;
– 1 ou;
– sare, piper negru măcinat, cimbru, chimen și boia de ardei dulce (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Cerneți 250 g de făină într-un bol adânc. Adăugați drojdia, zahărul, sarea, oul și apa. Amestecați ingredientele până la omogenizare. După aceasta, acoperiți bolul cu o folie alimentară și un prosop de bucătărie și lăsați drojdia să-și facă efectul timp de 30 de minute.
2. Într-un bol separat, adăugați carnea tocată, un ou și cașcavalul dat prin răzătoarea mică. Asezonați ingredientele cu sare, piper negru măcinat, cimbru, boia de ardei dulce și chimen. Amestecați totul cu o lingură sau cu mâna.
3. Peste 30 de minute, adăugați încă 250 g de făină în bol și frământați aluatul final cu mâna. Noi l-am pus pe suprafața de lucru și l-am frământat acolo. Dvs. o puteți face și în bol.
4. Împărțiți bila obținută de aluat în patru părți egale, modelându-le în formă de bile. După aceasta, aplatizați-le un pic cu dosul palmei și dați-le forma de turtițe.
5. Întindeți fiecare turtiță cu ajutorul sucitorului, până când își va mări un pic volumul. Puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. După aceasta, împărțiți umplutura în patru părți egale și așezați-le uniform peste fiecare turtă în parte, lăsând 1 cm liber de la margine.
6. Ungeți turta cu ou bătut. Apoi transferați tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 35 minute.
7. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu plăcere la cină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!