O rețetă inedită: simplă, rapidă, delicioasă și folositoare! Merită să o încercați!
INGREDIENTE:
-un dovlecel mare;
-500 g de carne tocată (noi am folosit carne de pui);
-o ceapă;
-un morcov;
-un cățel de usturoi;
-sare, condimente, verdeață — după gust;
-ciuperci — după gust;
-2 linguri de smântână fermentată;
-o linguriță de sos de soia;
-100 ml de apă;
-cașcaval — după gust;
-o lingură de ulei — pentru ungerea tăvii.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovlecelul de coajă și tăiați-l în rondele foarte subțiri, folosind mandolina.
2.Presărați rondelele de dovlecel cu sare. Amestecați-le cu grijă și lăsați-le să se odihnească pe parcursul a 10-15 minute, ca să-și elibereze sucul și să se înmoaie.
3.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați sare și piper negru măcinat (sau alte condimente) după gust, ceapa tăiată în cubulețe, morcovul și usturoiul dați prin răzătoarea mică. Amestecați foarte bine.
4.Puneți câte 1-1.5 lingurițe de compoziție de carne pe fiecare rondea de dovlecel, după care oferiți-i forma de scoică semi-deschisă.
5.Așezați toate „scoicile” obținute în tava unsă cu ulei, aranjându-le în cercuri concentrice.
6.Curățați ciupercile și tăiați-le în feliuțe. Răspândiți-le pe suprafața „scoicilor” de dovlecel.
7.Pregătiți sosul: puneți smântâna fermentată, sosul de soia și apa într-un vas potrivit. Amestecați foarte bine.
Dacă vă place mai mult sosul de roșii, puteți să-l folosiți în locul celui de smântână!
8.Turnați sosul obținut peste ingredientele din tavă.
9.Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți mâncărica pe parcursul a aproximativ 35-40 minute.
10.Apoi îndepărtați folia de aluminiu de pe tavă și presărați mâncărica cu cașcaval ras.
11.Coaceți-o timp de încă 5-7 minute, până când cașcavalul se va topi.
12.Dacă doriți, înainte de servire puteți să o presărați cu verdeață mărunțită.
13.Serviți-o cu multă plăcere!
Ca să-i simțiți aroma incredibilă, trebuie să o pregătiți de sine stătător! Vă recomandăm cu drag această rețetă minunată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!