Totul se face foarte simplu și dintr-un set minim de ingrediente!
INGREDIENTE:
– 2 kg de pește de râu;
– 3-4 cepe;
– 160-170 gr de sare;
– 200 ml de oțet 6-9%;
– 1,2l de apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați peștele de solzi, îl eviscerați și îndepărtați branhiile. După care, îl tăiați în 2-3 bucăți, în funcție de mărime.
2. Presărați peștele cu puțină sare, ca pentru prăjit, amestecați și îl lăsați la o parte.
3. Tăiați ceapa rondele cu grosimea de aproximativ 0,5 cm și o transferați într-un vas, separând inelele.
4. Turnați 50 ml de oțet peste ceapă și amestecați, presând ușor.
5. Adăugați ceapa în vasul cu pește și amestecați.
6. Amestecați apa cu oțet și sare, până se topește sarea.
7. Turnați marinada în vasul cu pește, amestecați bine și îl dați la frigider pentru 12 ore.
Respectați rețeta și veți obține un deliciu nemaipomenit! O bunătate, ce nu se face greu!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!