Mic dejun, prânz sau cină economică și gustoasă! Nu va reuși nici să se răcorească!

Astăzi vom pregăti 3 cine foarte simple din ingrediente, care sunt mereu la îndemână.

1. Budincă de cartofi în sos de lapte

Chiar dacă are un aspect simplu, gustul este minunat! Cartofii sunt moi și delicați cu o ușoară aromă plăcută de usturoi și sunt completați cu ceapă picantă gustoasă.

INGREDIENTE:

– 8-9 cartofi medii;

– 1 ceapă;

– 1-2 căței de usturoi;

– 350-400 ml de lapte;

– sare;

– ½ lingură de ulei sau unt.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați cartofii rondele destul de subțiri, apoi tăiați la fel ceapa și separați inelele.

2. Ungeți forma cu ulei sau unt și așezați feliile de cartofi, suprapunându-le puțin.

3. Apoi adăugați un al doilea strat de cartofi și îl acoperiți cu inele de ceapă.

4. Amestecați laptele cu sare și usturoi dat prin presă, turnați sosul deasupra și presărați cartofii cu puțină sare, astfel încât să ajungă pe ceapă (astfel ceapa este foarte gustoasă).

Sfat. Opțional, puteți adăuga condimente sau ierburi uscate.

5. Acoperiți forma cu capac și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 25 de minute, apoi îndepărtați capacul și coaceți budinca timp de încă 20 de minute.

Sfat. Dacă forma nu are capac, îl puteți face dintr-un strat de hârtie de copt și unul de staniol.

2. Chiftele de cartofi cu ceapă

Un platou întreg de chiftele rumene și delicate cu umplutură aromată. Iar dacă le serviți cu varză murată, obțineți practic o cină regală.

INGREDIENTE:

– 8-9 cartofi medii;

– 2 cepe;

– 3-4 linguri de făină + pentru panadă;

– 2 linguri de ulei (pentru ceapă) + 3 linguri (pentru prăjire);

– sare și piper negru.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați cartofii bucăți, turnați apă fierbinte și îi puneți la foc. Fierbeți cartofii, până sunt gata, dar nu adăugați sare.

2. Scurgeți cartofii complet de apă și îi pasați rapid, cât să obțineți un piure omogen și neted.

3. Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine aurie și puțin crocantă.

4. După ce piureul se răcește, adăugați sare, piper negru, încorporați treptat făina și amestecați. Trebuie să obțineți un aluat cald și moale de cartofi.

5. Luați puțină compoziție de cartofi, faceți o adâncitură, adăugați ceapă prăjită, lipiți bine marginile și oferiți chiftelelor forma dorită.

6. Le treceți prin făină și le prăjiți pe tigaia cu ulei înfierbântat, la foc mediu sau mediu spre mic, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Sfat. Întoarceți chiftelele foarte atent, deoarece stratul de cartofi este delicat. Este comod să folosiți 2 furculițe sau 1 spatulă și furculiță.

3. Cartofi prăjiți ca copți

Iese un deliciu pe cinste! Crustă rumenă și crocantă, iar în interior cartof copt moale și fraged. Și aici varza murată este numai bună!

INGREDIENTE:

– 8-9 cartofi medii;

– 2-3 linguri de ulei;

– 2 căței de usturoi;

– sare.

MOD DE PREPARARE:

1. Uscați cartofii curățați de coajă cu un prosop și îl tăiați pe fiecare în 3-4 părți. Bucățile de cartof le uscați din nou cu prosopul.

2. Turnați ulei în tigaie și o puneți la foc. Adăugați cartofii până uleiul încă nu s-a înfierbântat.

3. Este important cartofii să fie într-un singur strat. Acoperiți tigaia cu capac, faceți focul mediu sau mediu spre mic și amestecați cartofii la fiecare 4-5 minute, cât să se rumenească pe toate părțile. În total, prăjiți cartofii timp de 20-25 de minute.

4. Cu 5 minute înainte să fie gata, adăugați usturoi mărunțit și sare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!