Acest mic dejun va bucura pe fiecare, iar dumneavoastră veți pierde timp puțin. Turte cu cașcaval pentru toți amatorii de cașcaval, și nu numai!
INGREDIENTE:
– 500 ml de chefir, iaurt sau lapte acru – la temperatura camerei;
– ½ linguriță de sare (în funcție de cât de sărat este cașcavalul);
– 1 linguriță rasă de zahăr;
– 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu;
– 2 ouă;
– 120 gr de brânză telemea;
– 150 gr de cașcaval tare;
– verdeață (mărar, pătrunjel sau coriandru);
– 300 gr de făină;
– 2-4 linguri de ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un vas, amestecați chefirul cu sare, bicarbonat și zahăr.
2. Bateți puțin ouăle cu lingura, le adăugați în chefir împreună cu cașcavalul și brânza telemea date prin răzătoarea mică și verdeața mărunțită. Amestecați ingredientele.
3. Încorporați treptat făina cernută și amestecați un aluat vâscos, care nu curge de pe lingură.
4. Turnați puțin ulei în tigaia înfierbântată, adăugați aluat și îl repartizați cu o linguriță umedă.
Sfat. Noi am folosit o tigaie cu diametrul de 28 cm și am pregătit doar 2 turte.
5. Acoperiți tigaia cu capac și prăjiți turta la foc mediu timp de aproximativ 5 minute pe o parte.
6. Apoi verificați cum s-a copt și o întoarceți cu ajutorul a 2 spatule. Coaceți turta fără capac, până e gata.
7. Prăjiți astfel toate turtele.
Puteți pregăti mai multe turte subțiri sau doar câteva mai pufoase și mai moi. Bune de tot! Vă invităm să încercați rețeta și suntem siguri că o să vă cucerească.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!