Niște prăjituri foarte gustoase care ne aduc aminte de copilărie și de bunicii noștri. Pregătite pe bază de chefir, aceste minciunele ies foarte pufoase și aromate. Vă recomandăm să încercați rețeta!
INGREDIENTE:
– 1,5 pahare de chefir;
– 1 ou;
– 3 linguri de zahăr;
– jumătate de linguriță de sare;
– jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 3 pahare de făină (+/-).
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați oul, sarea, zahărul și uleiul vegetal. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel.
2. Apoi începeți să adăugați câte puțină făină. De asemenea, nu uitați să adăugați și bicarbonatul de sodiu în procesul de amestecare a aluatului. Acesta trebuie să iasă moale și un pic lipicios de mâini. Presărați baza bolului cu făină, puneți bila obținută în el, presărați-o și pe ea și lăsați aluatul să se „odihnească” timp de 20 de minute.
3. Presărați masa cu făină și întindeți aluatul într-o lipie destul de subțire (1 cm grosime). Acesta este moale și foarte maleabil, se întinde bine și nu se rupe deloc.
4. Tăiați lipia în formă de fâșii, apoi în romburi. Realizați câte o mică tăietură cu cuțitul în centrul fiecărui romb și treceți prin ea un capăt al aluatului. Procedați la fel cu toate bucățile de aluat.
5. Încingeți bine uleiul într-o tigaie și prăjiți minciunelele pe ambele părți, până când se vor rumeni.
Sfat: În procesul de prăjire ele se măresc în volum, așa că vă recomandăm să lăsați suficient spațiu între ele.
6. Scoateți prăjiturile într-o farfurie sau un castron mare și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!