Mini pizza în formă de flori – varianta festivă de pizza, ce dispare momentan de pe masă!

Mini pizza flori. Aceste mini pizza sunt rapid de preparat și sunt delicioase. Le puteți servi ca aperitiv pe masa de sărbătoare.

INGREDIENTE:

Pentru umplutură:

400 gr de piept de pui;

-1/2 de ardei gras;

-1 ceapă;

-12 măsline sau măsline verzi;

-pătrunjel;

-sare, piper negru, coriandru;

-condimente și boia – după gust;

-2-3 linguri de ulei.

Pentru aluat:

-1 pahar de lapte (250 ml);

-1 lingură de zahăr;

-25 gr de drojdie proaspătă (sau 8-9 gr de drojdie uscată);

-1 linguriță de sare;

-2 ouă;

-50 ml de ulei;

-550-600 gr de făină.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura. Tăiați pieptul de pui cuburi de 1 cm, ceapa bucăți mici, iar ardeiul gras cuburi mici. Tocați verdeața și tăiați măslinele rondele.

2.Prăjiți ceapa în ulei, apoi adăugați carnea și puțină sare.

3.Adăugați ardeiul gras și prăjiți totul încă timp de 2 minute. Asezonați umplutura cu sare, piper, coriandru, condimente și boia.

4.La sfârșit, adăugați pătrunjelul și măslinele. Amestecați și umplutura este gata.

5.Pregătiți aluatul. În laptele cald, adăugați zahăr și drojdia fărâmițată. Amestecați bine.

6.Apoi adăugați sare, ouă și ulei. Amestecați cu telul.

7.Încorporați treptat făina și frământați aluatul, mai întâi în vas, apoi pe blatul de lucru, până devine neted. Așezați aluatul în vasul uns cu ulei, îl acoperiți cu un prosop și îl lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

8.Transferați aluatul pe masa ușor înfăinată și întindeți un blat cu grosimea de 5 mm.

9.Tăiați aluatul cu ajutorul unei forme-floare pentru biscuiți cu diametrul de 9 cm.

10.Forma pentru brioșe o ungeți cu ulei și o presărați cu făină. Așezați aluatul-floare, iar în mijloc adăugați umplutură.

11.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 10 minute.

12.Scoateți pizza din cuptor, le presărați cu cașcaval dat prin răzătoarea mică și le coaceți încă 2-3 minute, până se topește cașcavalul.

Pizza se scot cu ușurință din forme. Din această cantitate de ingrediente obțineți o cantitate suficientă de pizza pentru o companie mare. Iar din resturile de aluat și umplutură, puteți coace câteva pizza obișnuite mici. Florile mici, drăguțe, gustoase și sățios sunt perfecte ca gustare. Se mănâncă extrem de repede, ca semințele.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!