Încercați să pregătiți acest deliciu – simplu, rapid și gustos. Uimiți-vă familia și invitații cu un desert ciocolătos ce se topește în gură!
INGREDIENTE:
-100 gr de ciocolată;
-1½ pahar de lapte (375 ml);
-1½ pahar de smântână fermentată sau smântână de gătit (375 ml);
-1/2 pahar de zahăr (100 g);
-2-3 linguri de cacao;
-20 gr de gelatină.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați gelatina cu apă fiartă rece și o lăsați la umflat.
2.Tăiați ciocolata bucăți cât mai mici posibil. Astfel se va topi mai rapid și mai bine în procesul de preparare.
3.Transferați ciocolata într-o crăticioară, adăugați 1 lingură de zahăr și 1 lingură de cacao.
4.Turnați laptele și amestecați, în așa mod încât cacao să se dizolve în lapte maxim posibil.
5.Puneți cratița la foc mic și aduceți compoziția până la punctul de fierbere, amestecând continuu. Ciocolata și cacao trebuie să se dizolve complet.
6.Adăugați gelatina și continuați să amestecați, până se dizolvă complet. Apoi lăsați amestecul să se răcorească timp de aproximativ 10 minute.
7.Amestecați smântâna cu ½ pahar de zahăr, folosind mixerul, până se dizolvă zahărul.
8.Luați o sită și adăugați compoziția de ciocolată în vasul cu smântână. Astfel îndepărtați toate granulele și cocoloașele. Amestecați totul, până compoziția devine omogenă.
9.Turnați lichidul în forme și le dați la frigider pentru aproximativ 2 ore. Noi am folosit forme din plastic.
10.Apoi tăiați forma și răsturnați mousse-ul pe platoul de servire.
11.Pudrați desertul cu cacao, dacă doriți.
Mousse-ul de ciocolată este delicat și cu gust echilibrat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!