Musaca cu cartofi și ciuperci — o mâncărică deosebită, care va fi pe placul tuturor!

Musacaua pregătită după această rețetă este delicioasă. Încă nu am găsit pe cineva, care să nu o adore. Puteți să o preparați, când aveți puțin timp la dispoziție: vă va scoate întotdeauna din încurcătură. Trebuie doar să puneți ingredientele în tavă și să le coaceți. Această musaca este potrivită chiar și pentru mesele festive!

INGREDIENTE:

-800 g de cartofi;

-500 g de carne tocată (noi am folosit carne de porc);

-150 g de ciuperci;

-o ceapă;

-un pahar de smântână fermentată;

-un ou;

-2 căței de usturoi;

-100 g de cașcaval;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Dimensiunile tăvii folosite sunt de 32 x 22 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți carnea tocată într-un bol. Adăugați ciupercile tăiate în bucățele (nu trebuie să le prăjiți în prealabil), sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.

2.Tăiați cartofii în rondele subțiri.

3.Ungeți tava cu ulei. Răspândiți 2/3 din rondelele de cartofi pe fundul ei și presărați-le cu sare.

4.Răspândiți ceapa tăiată în semiluni subțiri pe suprafața stratului de cartofi.

5.Adăugați compoziția de carne și ciuperci în tavă, răspândindu-o într-un strat uniform. Presărați-o cu jumătate din cașcavalul ras.

6.Acoperiți stratul de carne cu rondelele rămase de cartofi, suprapunându-le marginile. Presărați-le cu sare.

7.Bateți ouăle într-un bol adânc. Adăugați smântâna fermentată, usturoiul trecut prin presa de usturoi, sare și piper negru măcinat. Amestecați cu telul până la omogenizare.

8.Ungeți stratul superior de cartofi cu compoziția obținută.

9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți musacaua pe parcursul a 40 minute.

10.Apoi presărați-o cu cașcavalul rămas (dat prin răzătoarea mare) și coaceți-o timp de încă 10-15 minute. Timpul de preparare poate depinde de soiul cartofilor. Dacă aceștia nu sunt încă preparați, acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți musacaua timp de încă 10 minute.

11.Porționați mâncărica și serviți-o.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!