Prăjituri cu cașcaval perfecte pentru meniul cotidian. Se servesc cu sos de tomate sau sos de cașcaval. Le puteți pregăti la cuptor sau la tigaie.
INGREIDENTE:
-450 gr de făină;
-1 linguriță de bicarbonat de sodiu sau 2 lingurițe de praf de copt;
-sare;
-100 gr de unt congelat;
-3 ouă;
-150 gr de cașcaval;
-50-60 gr de mărar;
-300 ml de iaurt, chefir sau lapte acru.
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul cu făină, adăugați sare și bicarbonat, eventual praf de copt.
2.Adăugați untul și începeți să amestecați cu degetele, frecând, cât să obțineți un aluat firimituri.
3.Adăugați cașcavalul și amestecați.
4.Apoi adăugați mărarul mărunțit, ouăle și iaurtul. Amestecați, până la omogenizarea ingredientelor.
5.Transferați aluatul pe blatul de lucru înfăinat, îl presărați cu făină, îl adunați cu mâinile, ajutându-vă cu făina, și îl aplatizați, cât să obțineți un blat gros.
6.Luați o formă, noi am luat una pătrată, tăiați bucăți și le transferați pe tava unsă cu ulei. Resturile de aluat le adunați din nou într-un blat și continuați să formați prăjituri.
7.Le ungeți cu ou sau gălbenuș bătut cu 1 lingură de lapte și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 20 de minute.
8.Dacă decideți să pregătiți prăjitura la tigaie, formați un blat gros rotund, de diametrul tigăii, și îl prăjiți pe tigaia cu 2 linguri de ulei. Direct în tigaie, porționați blatul cu un cuțit pentru aluat, imediat după ce l-ați transferat. Acoperiți tigaia cu capac, faceți focul mic și rumeniți plăcinta pe ambele părți.
Pufoase și apetisante, aceste prăjituri rapide sunt absolut delicioase oricum le-ați pregăti, la cuptor sau la tigaie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!